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Tous les articles "Cuisine Italienne" sur Pure Saveurs

Risotto crémeux à la tomate et au salami piquant
le 12 Juin 2013
Vous souhaitez réaliser un risotto qui a du caractère ? Découvrez cette recette à base de tomates et de salami piquant !
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Panna cotta à la mangue
le 11 Mars 2013
La panna cotta est un dessert très apprécié pour son onctuosité. Létitia vous propose une version estivale fraîche et gourmande du dessert italien...
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Variation autour de la gremolata
le 7 Août 2012
Connaissez-vous la gremolata ? Il s'agit d'une persillade italienne composée, le plus souvent, d'ail, de persil et de zeste de citron, qui sert à assaisonner les viandes blanches et...
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Raviolis
le 26 Juin 2012
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Amaretti
le 17 Mai 2012
Les Amaretti sont à l'Italie ce que les macarons sont à la France. Les biscuits, que l'on trouve tantôt moelleux, tantôt croustillants, sont réalisés avec du sucre, de l'amande...
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Saltimboccas
le 19 Avril 2012
Ce plat populaire italien est fait à base d'une fine escalope de veau ou de volaille. Découvrez la recette des traditionnelles saltimboccas alla romana mais aussi des variantes...
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5 recettes autour du tiramisu
le 4 Janvier 2012
C'est le plus connu des desserts italiens. Si le tiramisu traditionnel se compose de mascarpone, de biscuits à la cuillère, d'Amaretto et de café, il existe de nombreuses façons de...
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Utiliser une machine à pâtes
le 4 Janvier 2012
Vous en rêviez ! Maintenant, le tout est de savoir comment apprivoiser votre laminoir pour réaliser de belles pâtes fraîches. Suivez les conseils d'une blogueuses qui a appris de ses...
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