Escargots

Escargots au beurre aillé, au camembert, à la tomate, à la crème fraîche ou en tempura, vous allez découvrir des belles recettes pour mettre en valeur nos escargots made in France.

le 11 mars 2013- photos :  DR/Orédia

Escargots de Bourgogne au beurre persillé

Traditionnel

Petitegentiane vous propose de cuisiner les escargots de Bourgogne de façon traditionnelle. Beurre, persil, ail, échalote, sel et poivre… Parfois les préparations les plus simples sont les meilleures !

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Tout le monde à table !...
toutlemondeatabl.canalblog.com

 

Billets d’humeur, conseils pratiques et bien sûr, recettes savoureuses, Petitegentiane cultive le goût des produits frais. On aime beaucoup ses pas à pas, très pratiques.

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

40 min

10 min

Cette blogueuse ne trouvait pas les escargots au beurre aillé très digestes et, comme elle aime le fromage, elle a décidé de tenter cette variante originale. Résultat, elle est conquise !

A la sauce normande

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

15 min

20 min

Accessible

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

On connaissait la tempura de crevettes, mais pas la tempura d’escargots ! Laisser-vous tenter par cette recette originale aux accents asiatiques, qui devrait séduire vos convives au moment de l’apéro.

A la japonaise

Tempura d’escargots

Péché de gourmandise
pechedegourmand.canalblog.com


Attention, ce superbe blog est fait pour les gourmets (et les gourmands), amoureux des meilleurs produits que notre terroir a à offrir.

25 min

15 min

Facile

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Cuisine et Couleurs

cuisinetcouleurs.canalblog.com

 

Amuse-bouche, veloutés, gratins, poissons, brioches, verrines, entremets… Cette blogueuse pleine d’imagination va vous donner des idées !

 

A la sauce espagnole

Escargots à la catalane

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

20 min

40 min

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Les recettes
à l’Annie

recettealannie.canalblog.com

 

Annie aime la gastronomie. Ça se ressent lorsque l’on parcourt son très bon blog, particulièrement fourni en recettes de qualité.

Escargots à la crème de camembert

Cassolette d’escargots aux champignons et à la crème

A la parisienne

Coup de cœur pour cette cassolette d’escargots douce au palais. Champignons de Paris, échalote, crème fraîche, moutarde, ail, persil… Ce plat savoureux sera excellent accompagné de riz.

Annie nous propose une recette espagnole pour changer du beurre persillé. Tomates, oignons, chorizo, jambon sec, vin blanc… Quelque chose nous dit que vous allez adorer cette variante savoureuse !

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

20 min

45 min

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Les p’tits plats de Christiane
dansmonsassiette.canalblog.com

 

Christiane vous propose de bons petits plats mijotés, approuvés par elle et son entourage.

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