Thoïonade

Créé pour vous

Cette agréable thoïonade sera idéale sur des morceaux de pain grillés à l’heure de l’apéro. Une recette simple en pas à pas, vite préparée et très savoureuse !

le 29 novembre 2012

Rapide et bon

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

30 min

30 min

Liste d'ingrédients :

pour 6 personnes

- 370 g de thon au naturel (non égoutté)
- 10 cl huile d'olive
- 1 c. à s. de pignons de pin
- 6 olives noires dénoyautées
- 2 c. à c. de câpres
- 2 branches de persil plat
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1/2 citron
- Sel
- Poivre

Pour une version plus légère, remplacez l'huile d'olive par du fromage blanc ou du yaourt à 0% de matière grasse.

Si vous utilisez des câpres au sel, rincez-les préalablement à l'eau froide avant utilisation.

Choisissez des olives à la grecque, si vous voulez donner plus de caractère à la thoïonade.

1

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Etape 1

Etape 2

Etape 3

Egouttez le thon.

Hachez l'échalote et la gousse d'ail.

Hachez finement le persil plat.

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Mélangez dans le bol d'un robot le thon, l'échalote, l'ail, le persil, les pignons de pin, les olives noires et les câpres. Mixez.

Versez le jus de citron et l'huile d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mixez une dernière fois.

Servez la thoïonade sur des croûtons de pain grillés ou avec des crudités.

Pas à pas proposé par Létitia du blog Pimentoiseau.canalblog.com

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