Cookies au chocolat blanc

Créé pour vous

Si vous aimez le chocolat blanc, le goût des Spéculoos et… si accessoirement vous aimez les cookies, vous allez adorer cette recette extrêmement simple et rapide à réaliser.

le 17 février 2012

Simple & bon

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

10 min

13 min

Liste d'ingrédients

pour environ 12 cookies

- 100 g de farine
- 2 c. à c. de pâte Spéculoos
- 30 g de beurre mou
- 50 g de sucre semoule
- 20 g de sucre roux
- 1/2 œuf battu
- 1/2 c. à c. de levure
- 50 g de chocolat blanc coupé grossièrement

N’hésitez pas à délaisser votre robot et mettre la main à la pâte. Le façonnage s'en trouvera facilité.

Si vous n'avez pas de pâte de spéculoos, incorporer des biscuits émiettés, cela rajoutera encore plus de croustillant.

La pâte peut être congelée telle quelle. Vous pourrez ainsi cuire une partie des cookies plus tard.

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Etape 1

Etape 2

Etape 3

Préparez les ingrédients

Si vous n’arrivez pas à trouver de pâte de Spéculoos dans le commerce, n’hésitez pas à la réaliser vous-même en suivant cette très bonne recette.



Battez

 

Dans un bol, battez le beurre avec le sucre semoule et le sucre roux.



Ajoutez l'oeuf

 

Ajoutez à la préparation la moitié d’un œuf battu.

 

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Terminez la pâte à cookies

 

Incorporez ensuite le chocolat blanc coupé grossièrement et la pâte de Spéculoos.



Cuisez

 

Façonnez de petites boules de pâte, aplatissez-les légèrement et cuisez-les au four  10 à 12 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

Pas à pas proposé par Mélanie du blog  lesgoutersdenanie.com

 

 

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