Les amateurs de sucré-salé ne résisteront pas à ce cake à la fois simple et chic. Les ingrédients phares de cette préparation ? Le roquefort et la poire, connus pour s’associer à merveille.

Créé pour vous

Cake poire-roquefort

le 7 janvier 2013

Rapide & bon

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

50 min

Liste d'ingrédients :

pour 8 personnes

- 2 poires
- 125 g de roquefort
- 60 g de cerneaux de noix
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Le roquefort peut être remplacé par du gorgonzola ou du morbier.

Le cake peut être cuit dans des caissettes à muffins, pour des portions individuelles. Dans ce cas, diviser le temps de cuisson par deux.

En cas de surplus, ce cake peut très bien se congeler, coupé en tranches séparées par du papier sulfurisé.

1

2

3

Découvrez de nouvelles recettes

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.

Cassez les œufs dans un autre récipient et battez-les avec le lait et l'huile. Incorporez ce mélange à la farine.

Ajoutez le gruyère râpé et mélangez l'ensemble.

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Pelez les poires et coupez-les en dés.

Coupez le roquefort en dés également.

Incorporez les poires, le roquefort et les noix à la pâte, puis versez dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné). Faites cuire 50 minutes.

Pas à pas proposé par Létitia du blog Pimentoiseau.canalblog.com

Mug Brownie Nutella
Vous rêvez d'un plaisir sucré très vite préparé ? Découvrez le brownie au Nutella cuit dans...
Thoïonade
Cette agréable thoïonade sera idéale sur des morceaux de pain grillé à l'heure de l'apéro....
Bagels
Le bagel, grand classique du " take away " aux Etats-Unis, arrive en force en France....