20 min

Facile

Préparation :

Difficulté :

Pratique

le 27 mai 2013

Rose vous propose une crème au beurre facile à faire ET bonne (ce qui n’est pas forcément complémentaire) pour couvrir vos gâteaux.

Créé pour vous

Crème au beurre facile ET bonne

Liste d'ingrédients :

pour couvrir un gâteau de 20 cm environ

- 500 g de sucre glace
- 250 g de beurre très mou
- 2 c. à s. d’eau chaude
- 1 c. à c. de vanille en poudre

 

Si vous n’avez pas de vanille en poudre, vous pouvez mettre 1 cuillère à soupe d’eau chaude + 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide à la place des 2 cuillères à soupe d’eau chaude + 1 cuillère à café de vanille en poudre.

Découvrez de nouvelles recettes

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Rassemblez et pesez tous les ingrédients nécessaires à la recette.

Ramollissez bien le beurre à la spatule ou au robot.

Ajoutez la vanille en poudre et battre brièvement puis stopper le batteur.

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Ajoutez le sucre glace.

Ajoutez l’eau chaude et remettre en route à puissance minimum puis augmenter progressivement la vitesse.  Vous pouvez éventuellement la teinter avec du colorant à ce moment-là.

Votre crème au beurre est prête à être étalée. Si elle est trop dure, placez-la très brièvement au bain-marie : avec la chaleur elle se ramollira complètement. A l’inverse,  si elle n’est pas assez dure, vous pouvez la mettre au frais. La crème au beurre peut servir à décorer un gâteau à l’aide d’une poche à douilles ou bien être mise sous une pâte d’amande ou une pâte à sucre ou bien être aromatisée et mise entre 2 gâteaux.

Pas à pas proposé par Rose du blog Roseandcook.canalblog.com

 

 

Crème pâtissière facile
La crème pâtissière est facile à faire, mais elle requiert un peu d'organisation : des...
Découper un ananas
L'ananas, c'est aussi bon que fastidieux à découper. Une bonne fois pour toute, adoptez LA...
Ricotta fait maison
Avez-vous déjà songé à faire votre ricotta vous-même ? Non, alors lancez-vous grâce à cette...