à basse température

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Cuire une côte de boeuf
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Cuire sa viande à basse température
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Il ne faut pas s’étonner si, dans les grands restaurants, c’est cette méthode qui est utilisée. La cuisson basse température apporte à toutes les viandes une tendreté et des saveurs incomparables. On parie que vous allez l’adopter ?

Cuire sa viande

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