Vous avez fait des macarons et vous vous retrouvez avec plein de jaunes d'oeufs sur les bras...
à basse température
Vous vous demandez comment cuire votre côte de boeuf ? Découvrez notre sélection de recettes...
Il ne faut pas s'étonner si, dans les grands restaurants, c'est cette méthode qui est...
Il ne faut pas s’étonner si, dans les grands restaurants, c’est cette méthode qui est utilisée. La cuisson basse température apporte à toutes les viandes une tendreté et des saveurs incomparables. On parie que vous allez l’adopter ?
Cuire sa viande
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Pratique
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