Vous avez fait des macarons et vous vous retrouvez avec plein de jaunes d'oeufs sur les bras...

à basse température
Il ne faut pas s’étonner si, dans les grands restaurants, c’est cette méthode qui est utilisée. La cuisson basse température apporte à toutes les viandes une tendreté et des saveurs incomparables. On parie que vous allez l’adopter ?
Cuire sa viande
Les Plus Lus
Pratique