Elisabeth Biscarrat

« J’aime le blog de Mercotte pour ses macarons »

Qu'avez-vous ressenti au moment où vous avez su que vous étiez la grande gagnante ?

Tout d'abord de l'étonnement. Puis j'ai pensé à mes filles. Même si mon absence ne leur a pas simplifié la vie, je trouve que c'est un très bel exemple pour elles.

 

Avez-vous des retours positifs dans la rue ?

Je n'ai que des retours positifs !  Les gens sont absolument adorables. Ils me disent souvent qu'ils apprécient mon naturel et mon humilité. Cela me fait extrêmement plaisir.

 

Si vous ne deviez en choisir qu’une, quelle est VOTRE spécialité ?

Les macarons ! What else ?

Quel a été votre plus grand choc gastronomique ?

Qui dit choc dit restaurant étoilé. Je me souviens encore du plat "Comme un tiramisu", à l'Arnsbourg (3 étoiles au Michelin, ndlr.) C'est une émulsion de pommes de terre sous laquelle se cache un jaune d'oeuf et des lamelles de truffe. Waouh, j'ai encore le parfum en bouche !

 

Qu'est-ce qui vous a poussé à vous inscrire à MasterChef ?

L'envie de changer de vie et de me tester. Je voulais avoir l'avis de professionnels, mais aussi savoir si j'étais capable de cuisiner tous les jours, pendant des semaines avec la même passion. Et la réponse est… oui !

aux livres de cuisine, aux émissions de télé et, bien entendu, aux blogs culinaires qui sont une mine d'informations.

 

Aviez-vous déjà suivi des cours avant de participer à MasterChef ?

Non, je n'ai jamais pris de cours de cuisine. En fait, je n'avais pas le temps !

Interview

Elisabeth, la gagnante de l’émission MasterChef saison 2

Elle a séduit les téléspectateurs par son naturel et sa bonne humeur, et le jury avec ses macarons. Elisabeth, la gagnante de la deuxième édition de MasterChef, revient sur sa victoire, sans oublier de nous faire quelques confidences gastronomiques…

le 12 décembre 2011 - photos : TF1, Christophe Chevalin / DR 

Simple & bon

Pour ceux qui n’ont pas suivi MasterChef, qui êtes vous ?
Je m'appelle Elisabeth Biscarrat, j'ai 35 ans, 2 enfants, je suis infirmière et je vis à Strasbourg.

Comment êtes-vous venue à la cuisine ?
Je cuisine depuis toute petite. J’ai commencé par des gâteaux pour les anniversaires de mes copines, puis j'ai cherché à m'améliorer grâce

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Elisabeth Biscarrat

Les macarons

Y a-t-il un plat ou un dessert qui vous résiste ?

…. pas pour l'instant ! Mais je n'ai pas tout essayé !

 

Y a-t-il des aliments ou des plats que vous détestez ?

 Les abats !

 

Quel est votre petit secret inavouable en cuisine ?

« Hier j'ai pris un sandwich chez Ikéa (à la mozzarella) ; la serveuse a hallucinée de me voir manger ça ! »

 

Qui est votre idole ?

Michalak et Hermé pour la pâtisserie, MONSIEUR Robuchon pour la cuisine.

 

 

Qui vous énerve ?

Je ne suis personne pour juger. Je réfléchis quand même, sinon on va m'accuser de langue de bois. Heu… certains candidats de MasterChef Saison 2 m'ont énervé ! (Rires)

 

Avez-vous des blogs cuisine de prédilection ?

Pas un en particulier. Par exemple j'aime

celui de Mercotte pour ses macarons.

 

Quels sont vos projets, maintenant que l'avenir vous tend les bras ?

J'en ai plein ! D’abord je vais aller suivre la formation que j’ai gagnée chez Lenôtre. Ensuite je cherche à développer ma nouvelle activité. Je suis chef à domicile, je donne des cours de cuisine et, je suis surtout traiteur en macarons pour des événements.

 

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