Cromesquis

Les cromesquis sont des croquettes panées d’origine polonaise mais aujourd’hui adoptées par la gastronomie française. Découvrez notre sélection de recettes appétissantes.

le 19 novembre 2012 - photos : Fotolia/DR

Cromesquis foie gras et noisettes

   Salé

Pour découvrir les cromesquis, nous vous proposons une recette aussi chic que savoureuse. Profitez-en pour découvrir le blog d’Eric, qui propose par ailleurs de nombreuses recettes de cromesquis salés et sucrés sur son blog.

Concocté par

A boire et à manger
www.boiremanger.net


Ce blog est une ode à la gastronomie française et aux bons vins qui l’accompagnent. Une grande source d’inspiration !

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Accessible

20 min

30 min

Eh oui, les cromesquis se mangent aussi sucrés. Chantal vous propose une appétissante recette à base de chocolat. Du fondant et des croustillants, voilà ce qui vous attend avec ces bouchées surprise. A vous maintenant d’inventer vos cromesquis car, comme vous venez de le voir, toutes les variations sont possibles.

   Sucré

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Assiettes Gourmandes
www.assiettesgourmandes.fr


Chantal Descazeaux en connaît un rayon en matière de gastronomie ! Rencontres avec les grands chefs, recettes raffinées… Elle a même publié un livre de cuisine !



5 min

30 min

Facile

Concocté par

   Salé

Cromesquis tartiflette

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Accessible

50 min

10 min

Concocté par

Chez Kiki
lucilevarnet.canalblog.com

 

Grande amatrice de pâtisserie, Lucile allie son savoir-faire à son imagination débordante pour proposer des recettes colorées. La Grenobloise aime également faire partager ses expériences dans les grands restaurants qu’elle a la chance de fréquenter.



Cromesquis au chocolat

Lucile souhaitait cuisiner du Reblochon, et particulièrement une tartiflette, mais d’une façon originale et raffinée. Le moins que l’on puisse dire c’est que son pari est plus que réussi ! On rêve de croquer dans son gros cromesquis au reblochon, aux oignons, aux lardons et à la crème !

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Original

30 min

Congélation :

2 h

Congélation :

2 h

Congélation :