Cuisson :

   En pain

Ce pain moelleux et sain est fait à partir d’un mélange de farine de blé et de farine de chanvre. Les noix et les noisettes apportent une douce saveur en plus

Et, que les feignants se rassurent, ce très beau pain ne demande pas de pétrissage.

10 min

Facile

Préparation :

Difficulté :

Les gourmandises d'Annellenore pour becs salés

annellenor.canalblog.com

 

Si vous cherchez des recettes pour manger sainement et que vous souhaitez découvrir sans cesse des ingrédients insolites, ce blog est fait pour vous.

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Voici une recette végétalienne qui plaira à tout le monde. Ce remake du célèbre tomate/mozza est aussi surprenant que bon. Sur les tomates et le tofu, des graines de courge grillées et des graines de chanvre décortiquées viennent apporter saveur et croquant.

   En graines

Salade de tomates et tofu aux graines de chanvre

le 6 janvier 2012 - photo : Fotolia

On vous entend ricaner d’ici ! Du chanvre dans la cuisine ? Oui, mais sans les substances. Si le chanvre alimentaire fait partie de la même famille que la marijuana, la variété n’est pas la même. Les graines et l’huile qui en sont extraites ne contiennent pas de THC (le fameux psychotrope). Découvrez cet ingrédient méconnu, très riche en protéines et en acides gras.

Du Chanvre

dans les assiettes

Préparation :

Difficulté :

10 min

10 min

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Steph revisite les tagliatelles à la carbonara. Sa base ? Des pâtes au chanvre achetées en magasin bio. Pour les accompagner, une préparation qui mêle lardons fumés, crème fraiche, et poivre rouge Pondichéry. Cela donne un plat original, bien que ressemblant à ce que l’on connait.

   En pâtes

Pâtes au chanvre, aux lardons et à la crème

Naolia

naolia.canalblog.com

 

Ce blog est une mine d’or pour ceux qui veulent s’aventurer sur le terrain du manger sain. Aliments probiotiques, bio ou sans gluten, c’est tout un monde qui vous attend.

40 min

10 min

Facile

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Aux gourmandises de Steph

auxdelicesdefany.canalblog.com

 

Avis à ceux qui apprécient les recettes en pas à pas : ce blog en regorge. Recettes salées ou sucrées, traditionnelles ou originales, faites votre choix.

 

 



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   En huile

Salade de saison à l’huile de chanvre

Difficulté :

Préparation :

Facile

15 min

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Blogbio

blogbio.canalblog.com

 

Anne est une adepte du bio. Reconnue dans ce domaine, elle est l’auteure de plusieurs ouvrages aux éditions La Plage. Son blog est à découvrir d’urgence !

Pain à la farine de chanvre et noix

Voici la salade de crudités la plus surprenante qu’il nous ait été donné de voir. Non seulement, elle est assaisonnée à l’huile de chanvre, mais en plus, elle se compose de carotte, de panais et de patidou râpés. Ajoutez à cela de la mâche et du céleri et vous obtenez une entrée pas comme les autres.

 

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