Verrines apéritives pour Noël

Vous recherchez une mise en bouche chic pour votre repas de réveillon ? Foie gras, saumon gravelax, Saint-Jacques, marrons, gambas… Choisissez parmi notre sélection de recettes.

le 12 décembre 2012 - photos : DR/Fotolia

Verrine de foie gras et vinaigre balsamique

   Foie gras

La crème de foie gras de Sarah est  délicatement relevée par le sirop de vinaigre balsamique. Un peu de chantilly pour la douceur et quelques graines de sésame pour le croquant, et hop, vous obtenez une somptueuse verrine.

Concocté par

Sarah Tatouille
sarahtatouille.canalblog.com

 

De la petite cuisine de Sarah sortent de grands plats. On aime ses préparations esthétiques et gourmandes. Vous verrez, ce blog donne très faim.

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

10 min

Cette blogueuse a tiré sa recette d’un livre de Cyril Lignac et elle l’a testée pour le réveillon. Résultat, ses verrines sont très jolies, simples et fraîches. La Saint-Jacques, taillée en carpaccio, est relevée par le citron et la pomme granny. A tester !

   Saint-Jacques

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

40 min

20 min

Accessible

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Voilà de belles verrines de Noël, testées et approuvées. Le cappuccino aux châtaignes et au magret grillé est très fin, bien agréable au palais. N’oubliez pas la "chantilly", cerise sur le gâteau.

   Magret de canard

Cappuccino de marrons et magret fumé

D&D Cooking
ddcooking.canalblog.com

Cette blogueuse vous propose ses recettes du quotidien. Il y a plein de chouettes idées à lui piquer !

2 min

15 min

Facile

Concocté par

Concocté par

Culinary show d’Aurely

culinaryshow.canalblog.com

 

Cette maman aime allier gout et simplicité. Elle vous propose des recettes rapides à réaliser.

 

   Saumon

Verrine de saumon gravlax

Difficulté :

Préparation :

Réfrigération :

Facile

15 min

12 h

Concocté par

Menus Propos
menuspropos.canalblog.com

 

La cuisine sent bon le Sud et les carnets de voyage sont très beaux. Un blog fait pour les amoureux de la gastronomie.

Verrine de Saint-Jacques aux pommes granny

Mousse de chou Romanesco et gambas pimentée

   Gambas

Le chou Romanesco est couramment appelé chou de Noël. Pourquoi ? Parce que ses florettes ressemblent à des petits sapins de Noël. Le chou est ici transformé en une mousse onctueuse, surmontée d’une gambas sucrée et piquante. Miam !

Connaissez-vous le saumon gravlax ? Il s’agit d’une marinade à base de sel, de sucre et d’herbes. Ici, une très belle version vous est proposée en verrine. Le tout est mis en valeur par une vinaigrette soja, gingembre, citron vert, cumin et coriandre.

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

15 min

Concocté par

Beurre salé
beurresale.canalblog.com

 

Dommage que ce joli blog ne soit plus actualisé. On aimait les recettes simples mais toujours originales.

Découvrez de nouvelles Recettes

Vos meilleures recettes

Grandes occasions