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Homard grillé                 et sa sauce au corail

Le must en matière de cuisine ? Sublimer un produit noble en toute simplicité. C'est le cas de cette recette où le homard grillé est magnifié par sa sauce corail.

le 26 décembre 2011 - photo : Fotolia

Occasions

La saison du homard breton court d'avril à septembre. Bien sûr, le crustacé révèle une chair beaucoup plus goûteuse lorsqu'il est frais. Cependant, tout le monde n'a pas le courage de couper un homard en deux alors qu'il est encore vivant ! On ne vous en voudra dons pas si vous optez pour le surgelé.

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

facile

 

15 min

30 min

Concocté par

Une fille en cuisine

unefillencuisine.canalblog.com

 

Cette "fille en cuisine" est loin d'être une débutante. Chacune de ses réalisations est un poème. Pour espérer atteindre son niveau, on suit ses conseils à la lettre.

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