Craquants au choco

Vous allez adorer cet étonnant gâteau au chocolat craquant. Grâce aux flocons d’avoine, il est à la fois léger et croustillant. Et la recette est tellement simple que vous allez pouvoir faire un atelier pâtisserie avec vos enfants pour le réaliser.

le 4 janvier 2012 - photos : Orédia

Enfants

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

30 min

15 min

Liste d'ingrédients

Pour le gâteau
- 300 g de farine
- 150 g de flocons d’avoine
- 150 de noix de coco râpée
- 150 g de beurre
- 150 g de margarine
- 20 g de cacao en poudre
- 1 c.à.s. d’essence de vanille
- 1 c.à.s. de levure chimique


Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par du muesli, ça rendra le gâteau encore plus croustillant.

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Etape 1

Etape 2

Etape 3

Mélangez

Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez tous les ingrédients secs ainsi qu’une pincée de sel. Ajoutez-y le beurre et la margarine fondus puis l’extrait de vanille.

Pressez


Verser la préparation dans un plat allant au four beurré et pressez le tout avec vos mains ou le dos d’une cuillère à soupe.



Armez-vous d’une fourchette

 

Utilisez une fourchette pour piquer le gâteau. Cuisez au four pendant 10 à 15 minutes. Surveillez la cuisson.

 

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Préparez le glaçage

Tamisez le sucre glace et la poudre de cacao. Ajoutez-y le beurre fondu et un petit peu d’eau chaude. Mélangez jusqu’à ce que la texture soit satisfaisante.

Glacez le gâteau

 

Une fois le gâteau sorti du four, recouvrez-le de glaçage.



Etalez

 

Avec une spatule, répartissez le glaçage. Découpez le gâteau en parts pendant qu’il est encore chaud puis laissez refroidir.

 

Pour le glaçage
- 250 g de sucre glace
- 20 g de cacao en poudre
- 10 g de beurre

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