Beignets aux pommes

Créé pour vous

Les beignets aux pommes régalent toute la famille ! Célébrez Mardi gras dignement grâce à notre recette en pas à pas…

le 30 janvier 2013

Enfants

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Accessible

30 min

20 min

Liste d'ingrédients :

pour une vingtaine de beignets

- 130 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 œuf
- 15 cl de lait
- 2 c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 g de pommes
- 1 L d'huile de friture

Si vous n'avez pas de vide-pomme, coupez vos pommes en rondelles avant de découpez des cercles au centre des fruits, à l'aide d'un couteau.

Le sucre sert à faire adhérer la pâte aux pommes. Vous pouvez le parfumer avec de la vanille ou de la cannelle.

Si vous avez un appareil à donuts, réalisez des beignets plus légers, avec de la pomme râpée.

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Découvrez de nouvelles recettes

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez l'œuf battu avec le lait.

Mélangez bien à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Pelez les pommes, évidez-les puis coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Enrobez chaque rondelle de sucre.

Enrobez-les ensuite de pâte.

Plongez-les dans un bain de friture et faites-les dorer environ 2 minutes de chaque côté.

Pas à pas proposé par Létitia du blog Pimentoiseau.canalblog.com

Etape 7

Egouttez les beignets sur du papier absorbant, avant de les servir tièdes.

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