Variation autour
du potimarron

C'est la saison du potimarron ! On profite du bon goût de cette courge, cousine de la citrouille, qui possède un goût très fin, proche de la châtaigne. Velouté, gratin, parmentier... Découvrez notre sélection de recettes.

le 15 octobre 2012 - photos : DR/Fotolia

Velouté de potimarron

   En soupe

On fond pour la douceur du velouté de potimarron. Petitegentiane a eu l’excellente idée de l’associer à la noisette et à une chantilly de crème liquide. Cela apporte un côté aérien très agréable.

Concocté par

Tout le monde
à table !...

toutlemondeatabl.canalblog.com

 

Billets d’humeur, conseils pratiques et bien sûr, recettes savoureuses, Petitegentiane cultive le goût des produits frais. On aime beaucoup ses pas à pas, très pratiques.

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

15 min

Pour changer du hachis Parmentier classique, pourquoi ne pas utiliser de la purée de potimarron ? Son léger goût de noisette s’assortira à merveille avec le canard. Effet sur vos convives garantit !

   En purée

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

15 min

15 min

Facile

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Cette blogueuse réinvente la tartiflette en proposant une riche association : potimarron, lardons, parmesan, oignon et crème fraîche. Un plat réconfortant !

   En gratin

Gratin de potimarron au parmesan

Mes brouillons
de cuisine

cuisinebyana.canalblog.com

Ne vous fiez pas au nom de ce blog, rien n’est brouillon dans la cuisine d’Anaïck. Au contraire, ce sont des plats gourmands et soignés que vous y trouverez.

40 min

30 min

Facile

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Accrogourmandise

accrogourmandise.canalblog.com

 

Cette blogueuse aime les plats généreux qui sentent bon le Sud. Il y a de nombreuses recettes à pécher sur son blog !

 

   En cake

Gâteau de potimarron et chèvre frais

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

65 min

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Cooking Lili
www.cookinglili.com

 

Ce blog girly va vous séduire avec ses recettes régressives. Bonbons, barres chocolatées... Aucun petit plaisir sucré n'est oublié. Et comme Lili ne mange pas que des douceurs, vous trouverez aussi de nombreuses recettes salées très appétissantes.

Parmentier de canard au potimarron

Pourquoi ne réaliserait-on des gâteaux qu’au dessert ? Découvrez la jolie recette de Lili, qui mixe potimarron et fromage de chèvre. On imagine d’ici le goût fondant de ce cake !

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