La mâche dans tous ses états

On la consomme toute l’année sous vide, mais c’est chez votre primeur, en février et en mars, que la mâche délivre toute sa saveur. Découvrez comment la cuisiner...

 



le 16 décembre 2011 - photo : Fotolia

Soupe de mâche

   Pour réchauffer

C’est un grand classique, mais c’est aussi une valeur sûre. En soupe, associé à la pomme de terre, le goût de la mâche est doux et est susceptible de plaire aux enfants. Le plus de cette recette ? Une crème fouettée au parmesan qui donne encore plus d’onctuosité à la soupe.

Concocté par

C'est pas (que du gâteau) !

pasdugateau.canalblog.com

 

C’est un tout nouveau blog que nous propose Edith, la vingtaine. Elle y propose une cuisine généreuse et familiale. A suivre…

 

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

10 min

20 min

La salade de mâche peut aussi être chic. Comme Cécile, vous pouvez l’utilisez comme repas du dimanche, léger mais raffiné. La raie, pochée, et ses câpres s’accordent parfaitement avec la mâche.

   Pour un déjeuner du dimanche

Balade gourmande

cecilemillot.canalblog.com

 

Cuisine du monde ou cuisine traditionnelle revisitée, Cécile apporte toujours une pointe d’originalité à ses plats. Le plus de son blog : des idées pour décorer votre table.

 

 



Préparation :

Difficulté :

20 min

15 min

Facile

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Ces muffins extra-terrestres ont le mérite d’être originaux ! On aime cette recette créative, qui mêle subtilement trois ingrédients de caractère : la mâche, le roquefort et la noix.

   Pour changer

Muffin mâche, roquefort et noix

10 min

15 min

Cuisson :

Concocté par

Concocté par

French Bento

frenchbento.canalblog.com

 

Attention, ce blog est fait pour les gourmets (et les gourmands), amoureux des meilleurs produits que notre terroir a à offrir.

 



Pour un repas consistant mais bon pour la santé (la betterave est connue pour ses valeurs nutritives et énergétiques), cette salade est idéale. Cette recette simple est vite préparée et sera certainement appréciée par toute la famille.

   Pour déjeuner

Salade de mâche, pomme de terre et betterave

Difficulté :

Préparation :

15 min

15 min

Cuisson :

Concocté par

Les papilles gourmandes de TitePomme
titepoomme.canalblog.com

 

Encore un nouveau blog prometteur. S’il est très récent, il recèle déjà de nombreuses recettes joyeuses et créatives.

Salade de raie

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Facile

Facile