Variation autour
des nouilles Udon

Connaissez-vous les nouilles Udon ? Ces grosses pâtes, les plus consommées au Japon, sont préparées avec de la farine de blé, de l’eau et du sel. Les blogueuses les ont déjà adoptées, utilisant leur mode de cuisson favori. Voici leurs recettes.

le 12 octobre 2012 - photos : Orédia/DR 

Spaghettis de courgette et nouilles Udon en sauce saté

Cuites dans le jus

Ginia a eu la bonne idée, pour que son plat ne soit pas trop lourd, de mixer les nouilles Udon avec des spaghettis de courgette. Sa petite sauce saté, lait de coco, ail et sauce soja, nous met l’eau à la bouche !

Concocté par

La Taverne
de Ginia

ginia.canalblog.com

 

Si Ginia aime beaucoup la cuisine asiatique, elle ne se limite pas à cette spécialité, au contraire ! Son blog est extrêmement riche en recettes, classiques ou très originales, françaises ou étrangères… Une chose est sûre, vous allez y passer du temps !

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

15 min

Ce plat diététique est aussi très appétissant ! Comme pour chaque recette à base de nouilles Udon, tout est dans la sauce. Tamari, huile de sésame, vinaigre de riz… Suivez bien les conseils de cette blogueuse expérimentée.

Cuites à l’eau

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

15 min

5 min

Facile

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Voilà un beau bouillon, vite préparé ! Si vous n’avez pas de bouillon spécial comme la blogueuse, vous pouvez très bien utiliser un bouillon cube classique et l’aromatiser à votre goût !

Cuites dans le bouillon

Nouilles Udon au pétoncles et bouillon de coquillages

Sainbiosis
sainbiosis.canalblog.com

C’est le blog idéal pour les personnes qui souffrent d’intolérance au gluten ou qui ne peuvent pas manger d’œufs ou de lait. Rassurez-vous, les recettes restent appétissantes !

40 min

30 min

Facile

Concocté par

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Mercredi Rose

www.mercredirose.com

 

Sur le blog Mercredi Rose vous verrez des moments de vie et des recettes vite faites qui mettent l’eau à la bouche.

 

Froides

Salade de nouilles Udon et sa sauce huître

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

10 min

Concocté par

La cuisine japonaise du quotidien
cuisinejpn.canalblog.com

 

Cette Japonaise pure souche vous propose de belles recettes de chez elle, adaptées aux produits que l’on peut trouver chez nous. Un blog à découvrir !

Nouilles Udon au poulet et au chou vert frisé

Nouilles Udon sautées aux légumes et au saumon

Sautées

Cette blogueuse nous en met plein les yeux avec son joli plat coloré. L’avantage ? Il se prépare avec des ingrédients que l’on connait bien. Il ne vous reste plus qu’à vous procurer des nouilles Udon !

On a l’habitude de voir les nouilles Udon cuisinées et consommée chaudes. Cette recette prouve que ces pâtes sont aussi très bonnes en salade (ici, avec des œufs durs, du jambon et du concombre). Tout est dans la sauce !

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

15 min

Concocté par

Les petites douceurs de Cricri
cricridam.canalblog.com

 

Cette blogueuse aime les repas à la fois équilibrés et savoureux. Il y a plein de jolies recettes à lui piquer sur son blog.

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