Préparation :

Difficulté :

Cuisine du monde

le 21 décembre 2011 - photos : Orédia

C’est LA douceur anglo-saxonne par excellence. Le muffin à la myrtille régale, grâce au mélange du moelleux et de l’acidulé. Pour connaître les secrets de ce dessert, suivez la recette !

Pas à pas

Muffins aux myrtilles

Cuisson :

Facile

10 min

30 min

Liste d'ingrédients

(pour 6 gros muffins)

- 200 g de myrtilles
- 150 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 300 g de farine

- 25 cl de lait

 

Les muffins anglo-saxons possèdent souvent une dernière couche de "streusel", qui, un peu comme le crumble, apporte un léger croustillant. Ce mélange à base de beurre ramolli, de farine, de cassonade et de cannelle, s’ajoute au dernier moment, sur la préparation, dans les caissettes.

 

Découvrez de nouvelles recettes

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Première préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les œufs et le lait.

Préparation sèche

 

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Réservez 50 g de myrtilles et ajoutez le reste à la préparation sèche.

 



Mélangez

 

Enfin, ajoutez la première préparation à la préparation sèche et mélangez doucement.

 

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Préparez les caissettes


Disposez les caissettes en papier directement dans le moule à muffins. Vous n'avez besoin de beurrer ni les caissettes, ni le moule.

Versez la préparation


Remplissez chaque caissette avec la préparation. Comme la pâte va lever, il faut les remplir aux ¾. Ajouter les myrtilles restantes sur les muffins.



Cuisson et dégustation

 

Enfournez pendant 25 minutes. Dégustez tiède, légèrement saupoudré de sucre glace.

 

Vos meilleures recettes de Lasagnes
C'est facile à réaliser, c'est économique et, généralement, ça contente les petits et les...
Patatas Bravas
Apportez une touche espagnole à vos apéritifs avec ces patatas bravas pleines de goûts....
Cheesecake classique à la vanille
Quand on recherche une recette de cheesecake traditionnel sur le net, on trouve de tout et...

- 50 g de beurre

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 c. à c. de sucre glace