Colombos

La poudre à colombo est un mélange de nombreuses épices originaire des Antilles, qui rappelle le curry indien. On l’utilise pour préparer de délicieux plats du même nom, à base de viande ou de poisson.

le 20 février 2013 - photos : Fotolia/DR

Colombo de poulet

   Classique

Minouchka est une véritable experte en matière d’épices. Elle a même consacré un article à la poudre de colombo. Nous vous proposons de découvrir son appétissant colombo de poulet, cuisiné dans les règles de l’art.

Concocté par

Passion culinaire by Minouchka

passionculinaire.canalblog.com

 

Cette blogueuse s’intéresse à la gastronomie, et ce, au plus grand bonheur des internautes, ravis de découvrir toujours plus de nouvelles recettes épatantes.

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

20 min

45 min

Encore une blogueuse qui s’évade en cuisinant ! Il est vrai qu’avec le colombo, vos papilles vont voyager ! On aime cette recette pas prise de tête, adaptable à de nombreux poissons blancs (ici, du marlin).

   Léger

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

1h25

20 min

Facile

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Pour son colombo, Kiya a utilisé de l’épaule d’agneau. C’est un bon choix car le moelleux de l’agneau se marie à merveille avec la préparation. Pour les lillois, elle conseille même une bonne adresse où se procurer de la poudre de colombo.

   Moelleux

Colombo d’agneau

Mercredi Rose
www.mercredirose.com


Sur le blog Mercredi Rose vous verrez des moments de vie et des recettes vite faites qui mettent l’eau à la bouche.


45 min

10 min

Facile

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Kiya Kuisine
kiyakuisine.canalblog.com

 

On craque pour les recettes poétiques et originales de Kiya. Son blog est à ajouter d’urgence à votre liste de favoris !


 

 



   Coloré

Colombo de porc à la créole

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

50 min

Concocté par

Bibica et son poids

www.bibica.be


Bibica a découvert qu’il était possible de surveiller sa ligne tout en se régalant. Elle partage des recettes savoureuses mais light, ainsi que ses expériences en cuisine.



Colombo de poisson

Alors que le temps était pluvieux, Bibica a eu envie de voyager avec un colombo à la créole. Elle nous propose une belle recette à base de porc, très colorée et rapidement préparée. Qui dit mieux ?

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Marinade :

de 1 h à 1 nuit

Cuisson :

Cuisson :

Marinade :

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