Soupes de lentilles

Parce que les lentilles sont peu caloriques et championnes des apports en minéraux comme le fer et le phosphore, et parce qu’il faut profiter des dernières soupes de la saison, testez ces recettes d’urgence !

le 15 mars 2012 - photos : Fotolia/DR

Velouté de lentilles vertes du Puy

   Classique

La fameuse lentille verte du Puy, qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée, doit son nom à la ville du Puy-en-Velay, une ville de la Haute-Loire où elle est produite. Attention aux copies, vous ne retrouverez pas la même saveur, incomparable !

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Mes brouillons de cuisine
cuisinebyana.canalblog.com

 

Ne vous fiez pas au nom de ce blog, rien n’est brouillon dans la cuisine d’Anaïck. Au contraire ce sont des plats gourmands et soignés que vous y trouverez.


Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Accessible

10 min

40 min

Voilà une recette riche… en goût ! Lentilles blondes, carottes, pommes de terre, oignon, céleri-rave, lardons et saucisses de Strasbourg viendront enrober votre palais. Un plat d'hiver, un vrai !

   Paysanne

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

20 min

15 min

Facile

Cuisson :

Préparation :

Difficulté :

Cette recette convient aux bio addict, aux végétariens, aux intolérants au gluten, et à ceux qui surveillent leur ligne. Elle convient également à ceux qui n’ont pas de régime particulier et qui ont juste envie d’une bonne soupe !

   Bio et sans gluten

Soupe aux lentilles rouges et au chou frisé

La Cuisine de Lily
lacuisinedelilly.canalblog.com

 

La cuisine de Lilly est généreuse et gourmande. Cette blogueuse est aussi adepte du Thermomix. Si c’est aussi votre cas, vous y trouverez plein de nouvelles idées !



40 min

20 min

Facile

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Tout simplement sans gluten
leblogsansgluten.canalblog.com


Est-il nécessaire de préciser qu’il s’agit d’un blog proposant des recettes sans gluten ? Julie propose des recettes vraiment sympa, qui donnent des perspectives aux intolérants au gluten et aux allergiques au blé.

 

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   Exotique

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Difficulté :

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Cuisson :

Facile

10 min

20 min

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Un nuage de lait
unnuagedelait.canalblog.com

 

Gros coup de cœur pour ce blog épuré, joli et truffé de recettes qui titillent les papilles. On aime les couleurs, les recettes, les goûts… On aime tout !



Soupe de lentilles blondes aux saucisses de Strasbourg

Les lentilles corail vous séduiront par leur goût raffiné et leur jolie couleur (si ce n’est pas déjà fait). Elles se marient à merveille avec le lait de coco. Goûtez cette délicieuse soupe, vous l’adopterez à coup sûr !

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