Granola au chocolat

Créé pour vous

Préparez votre granola vous-même grâce à cette recette en pas à pas signée Létitia. Les adeptes de cuisine saine et de chocolat vont être séduits.

le 21 février 2014

Bien-être

Difficulté :

Préparation :

Cuisson :

Facile

15 min

20 min

Liste d'ingrédients

pour 4 personnes

- 350 g de flocons d'avoine

- 100 g d'amandes entières

- 50 g de noisettes

- 100 g de figues séchées

- 150 g de chocolat noir ou au lait

- 1 c. à s. bombée de cacao amer en poudre

- 100 g de sucre roux

- 1 c. à c. d'extrait de vanille

- 100 ml d'eau

- 25 ml d'huile végétale neutre

- 125 g de miel liquide

Le granola est variable à l'infini, vous pourrez remplacer les figues par des raisins secs et les amandes par des noix, par exemple.

Le granola se conserve au sec dans un grand bocal en verre pendant un mois environ.

Pour une version nomade, transformez ce granola en barres de céréales en le faisant cuire dans des moules à financiers .

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Etape 1

Etape 2

Etape 3

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier les flocons d'avoine, les amandes, les noisettes et le cacao.

Concassez grossièrement le chocolat au couteau.

Mélangez dans une casserole l'eau, le sucre, le miel, l'extrait de vanille et l'huile végétale. Faites chauffer sur feu doux.

Etape 4

Etape 5

Etape 6

Hors du feu, ajoutez la moitié du chocolat concassé et mélangez pour le faire fondre.

Versez le mélange dans le saladier et mélangez uniformément.

Etalez le granola sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes, en remuant de temps en temps. A la sortie du four, laissez refroidir totalement puis incorporez-y le reste de chocolat concassé et les figues en morceaux. Entreposez dans un grand bocal pour le petit-déjeuner.

Pas à pas proposé par Létitia du blog Piment-oiseau.fr

 

 

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